Ingrédients
Magret de canard, sel, poivre.

Comment le servir ?
Produit déjà tranché, ces tranches de magrets séchés accompagneront une salade de saison agrémentée d’une belle tranche de foie gras de canard entier quelques gésiers de canard confits émincés tièdes, de croûtons aillés avec un trait de vinaigre balsamique.